原創 木子 開店高參

近日，美團聯合餐飲老板內參發布了“2019年最值得加盟的餐飲品牌”TOP50榜單。

本次榜單的發布，打破了原有加盟市場中“信息不對稱”的固有環境，讓加盟者對品牌方能夠有更多的了解，也增進了上榜品牌方和加盟方彼此的信賴。

頭部品牌、品類黑馬、新銳力量，加盟行業的前50強究竟花落誰家？

50強！中國最值得加盟的餐飲品牌本次評選遵循嚴選邏輯，挑選正規的、真正負責的、有發展前景和投資價值的加盟品牌。最終評選出16家最具發展力品牌、16家最具價值力品牌、18家最具影響力品牌。

影響力榜單

名列于影響力榜單上的品牌，無一不是品牌知名度極高的連鎖餐飲品牌。

在榜單上，我們既看到了資深品牌如楊國福、張亮麻辣燙、吉祥餛飩、正新雞排等，還看到了更多的“新銳勢力”，如阿甘鍋盔、犟骨頭，還有近兩年新興起的網紅火鍋品牌佩姐、小龍坎等。

榜單詳情：

阿甘鍋盔、愛辣啵啵魚、瀾記、楊國福、蜜雪冰城、吉祥餛飩、小恒水餃、正新雞排、姚酸菜魚、犟骨頭、滬上阿姨、佩姐、張亮麻辣燙、大龍燚、小龍坎、STEAK HOUSE、魚你在一起、小肥羊。

價值力榜單：在價值力榜單中，我們看到了更多的“品類黑馬”：如茶飲行業中，品牌設計非常獨到的本宮的茶和茶太良品，小吃行業里差異化特色非常明顯的阿芮烤雞爪等。價值力榜單的品牌相比影響力榜單品牌，其投資額度更小，適合于中小投資者進行選擇。榜單詳情：笑西西、茶太良品、蝦吃蝦涮、蜜斯舞茶、阿芮烤雞爪、至尊披薩、快樂皇漢堡、琉璃凈、多嘴、五條人、粥員外、辣些魚、又卷燒餅、本宮的茶、涼皮先生、酒拾烤肉。

發展力榜單：發展力榜單上的品牌，相較于前兩個榜單更加“年輕”，門店數量相對較少，未來有著非常廣闊的發展空間。

榜單詳情：庖丁家、花椒燚、詠巷、陜味食族、廣芳園、聽說炭燒蛙、大舌頭麻辣燙、番茄匠、顧大姐、哚哚米線、蓉小月、松和路1號、慕瑪披薩、黑白電視、風起龍游。

“史上”最嚴！剖析榜單評審機制

這份加盟榜單值得信賴么？會不會存在水分？在該榜單發布后，引發了業內人士的一致好評，大家普遍認為準確程度相對較高。從評審方而言，餐飲老板內參在行業內深耕多年，而美團則掌握著餐飲行業最大的數據庫，所以雙方聯合出品的榜單具有一定的公信力。

從評審角度來看，本次的評選非常嚴格，分別從品牌影響力、產品研發力、運營管理能力、業務培訓能力、投資回報周期、經營風險評估等多個維度進行評選，在多輪的考核后方才決定評審結果。此外，在過去的一年里，存在加盟糾紛或重大事故的品牌也均被排除在外。考慮到對餐飲創業者的參考價值，榜單只選擇對社會公眾開放加盟的品牌，不以加盟為主要發展方式或只接受內部員工加盟的品牌未列入榜單。因此，本次榜單對于加盟者選擇加盟品牌具備著一定的指導意義，能夠有效幫助加盟者“排雷”。

上榜品牌解析

本次榜單的評審主要是通過品牌實力、加盟店經營情況和消費者認可度三個維度進行評選。下面我們也將以3個維度，對上榜企業進行解析，讓我們來一起看看中國最值得加盟的餐飲品牌們有何特征！

品類占比：在本次的TOP50榜單中，有快餐品牌22家、小吃品牌12家、茶飲品牌和火鍋品牌各8家。值得一提的是，榜單中的很多快餐品牌，兼具有小吃屬性，顧客除了堂食還可以選擇進行單品的外帶。價格區間：從上榜的各個品類分別來看：茶飲品類的客單價在15-25元；快餐品類的客單價在25-40元不等；火鍋品類在90-150元；小吃品類在15元-20元。上榜的茶飲、小吃、快餐品牌，其價格處在行業的中游水平，而火鍋品牌的客單價處在行業的中上游水平。新老對比：在本次榜單中，新銳黑馬和資深品牌都有著不錯的表現。新銳黑馬有近兩年突然爆紅的本宮的茶、阿甘鍋盔等；而資深品牌則有楊國福、吉祥餛飩、風起龍游等。從整體來看，榜單中新銳力量PK資深品牌的比例基本在7：3。

高參結語

本次榜單的發布，對加盟連鎖市場具備著一定的標桿作用和指導意義，能夠幫助更多的加盟者“排雷”。但對加盟者而言，雖然有了榜單作為參考，但在選擇品牌時，還是應該多方考察，并結合自身的情況進行謹慎選擇。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：爬出餐飲加盟死人坑，你需要這4個錦囊

下一篇：222餐飲加盟百強出爐！3-1家門店的增幅最快，其中兩個品類潛力更大1