本報訊為深入貫徹落實市場監(jiān)管總局“餐飲從業(yè)人員培訓年”有關(guān)要求，全面提升餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識和技能，近日，寧夏石嘴山市平羅縣市場監(jiān)管局積極開展餐飲從業(yè)人員和食品安全管理員培訓考核工作，進一步提升參訓人員餐飲服務(wù)責任意識、法治意識和自律意識。

此次培訓中，平羅縣市場監(jiān)管局采用“線上+線下”相結(jié)合的方式指導餐飲從業(yè)人員完成培訓考核工作。因受疫情影響，部分大中型餐飲單位、企業(yè)職工食堂停業(yè)停產(chǎn)，且人員相對分散且變動大，對于該種情況，執(zhí)法人員利用微信工作群轉(zhuǎn)發(fā)的《餐飲從業(yè)人員線上培訓操作指南》、考試碼、短視頻等，為餐飲從業(yè)人員提供實時在線答疑服務(wù)。不僅如此，平羅縣市場監(jiān)管局還抽調(diào)部分執(zhí)法人員現(xiàn)場“手把手”幫助一些大齡、不識字等學習存在困難的餐飲從業(yè)人員參與培訓。

截至目前，平羅縣餐飲行業(yè)從業(yè)人員和食品安全管理人員累計參加線上培訓考核人數(shù)1600余人，合格率達88.59%，累計參加企業(yè)670家，覆蓋率為47%，為提升餐飲食品安全質(zhì)量打下了堅實基礎(chǔ)。

平羅縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，他們將繼續(xù)加大執(zhí)法傾斜力度，以年終考核為契機，促進餐飲從業(yè)人員線上培訓考核應考盡考，確保廣大食品安全管理人員和從業(yè)人員的學習參與度，全力推進寧夏全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”，為石嘴山市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作添磚加瓦。

(楊萱 丁雪)

《中國食品報》(2022年11月30日07版)

(責編:王 寧)

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