元旦伊始，新的一年開始了。1月1日，勞動報記者從58同城方面獲悉，近期，58同城發布2021中國藍領就業市場景氣指數年度報告》，細致刻畫了住宿和餐飲業的招聘、求職現狀。回顧2021年，隨著疫情防控的常態化，住宿和餐飲業逐漸恢復疫情前的常規經營。報告顯示，2021年3月和7月是住宿和餐飲業整體的求職高峰，2021年前三季度的企業平均招聘月薪為5217元。

58同城招聘研究院數據顯示，住宿和餐飲業招聘需求在2021年一季度呈現連續增長態勢，伴隨春節后逐漸復工復產，在3月達到峰值，環比增長52.42%。

求職需求方面，受到春節后返城就業、畢業季人才大量釋放的影響，3月和7月成為住宿和餐飲業整體的求職高峰。相比2020年，住宿和餐飲業求職供給在1、2月有所增長，之后出現一定程度波動，從4月份開始，降幅有所收窄，至7月基本恢復到去年同期。

供求比方面，2021年，住宿和餐飲業整體上出現一定人才供過于求現象。值得一提的是，2021年，餐飲行業對于送餐員的需求仍然較大，人才供給未能及時匹配，使得前三季度各月均存在一定的人才緊缺問題。

職位薪資方面，58同城招聘大數據顯示，住宿和餐飲業2021年前三季度的企業平均招聘月薪為5217元。其中典型職位2021年的企業招聘薪酬均表現為同比增長的趨勢。送餐員、廚師/廚師長近兩年的企業招聘薪酬持續高于該行業平均招聘薪酬，平均月薪分別為10002元、5991元，此外，大堂經理/領班的企業招聘薪酬在2021年前三季度也超過行業均值，為5436元。

從性別來看，住宿和餐飲業求職者男女比例比較均衡，接近1:1；年齡方面，求職者年齡集中在35歲以下，占比為77.03%，與2020年前三季度保持一致，其中小于24歲的求職者比例為49.75%；學歷方面，高中及以下學歷占比為47%，其中初中及以下求職者占比達25%。側面反映出，從業者年輕化程度較高，且以技能型人才為主。

從城市實際招聘情況來看，北京、上海、廣州、深圳等城市的招聘需求在3月份達到前三季度的峰值。城市人才求職供給方面，十五個典型城市呈現一致的趨勢，均在3月和7月達到人才求職峰值。住宿和餐飲業人才不再唯一線城市論，逐步向新一線城市和部分二線城市聚攏。

來源：勞動觀察

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