魔都三兄弟酸辣粉企業(yè)信息

魔都三兄弟酸辣粉品牌介紹

近年來(lái)，酸辣粉品類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，不管是線下規(guī)模型連鎖，還是線上端的新零售速食產(chǎn)品，酸辣粉從傳統(tǒng)的重慶街邊小吃進(jìn)入了品牌化進(jìn)程。如今，打工人最?lèi)?ài)酸辣粉，魔都三兄弟，魔都三兄弟憑借“主食+小吃”多樣化組合打開(kāi)市場(chǎng)，是創(chuàng)業(yè)者的較佳之選。一起來(lái)探索魔都三兄弟酸辣粉的具體詳情吧！

魔都三兄弟酸辣粉加盟費(fèi)用

魔都三兄弟酸辣粉品牌介紹

魔都三兄弟酸辣粉隸屬于威上餐飲管理(上海)有限公司，于2015年在上海成立，魔都三兄弟酸辣粉是旗下的代表品牌。自2015年公司創(chuàng)立以來(lái)，坐落上海閔行區(qū)的總部以“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)宗旨，依靠成熟的管理理念和團(tuán)隊(duì)體系，10年深耕酸辣粉品類(lèi)，用專(zhuān)注專(zhuān)業(yè)坐實(shí)酸辣粉代表品牌地位！魔都三兄弟有著專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，服務(wù)人員，為了更好的服務(wù)消費(fèi)者，魔都三兄弟幾經(jīng)鉆研不斷開(kāi)發(fā)新品。魔都三兄弟在餐飲不斷創(chuàng)新，滿(mǎn)足合作伙伴的需求，為合作伙伴提供好的產(chǎn)品和服務(wù)。

魔都總部

總部下設(shè)：招商部 、開(kāi)發(fā)營(yíng)建 、培訓(xùn)部、運(yùn)營(yíng)部、平臺(tái)部、市場(chǎng)部、供應(yīng)鏈、 研發(fā)部 、人事部、財(cái)務(wù)部

NO、1

大眾點(diǎn)評(píng)酸辣粉（上海）

2012

好吃始于2012

100+

全國(guó)連鎖門(mén)店

1000萬(wàn)碗

年均熱賣(mài)突破

魔都三兄弟酸辣粉品牌故事

一碗堅(jiān)持做了五十年的重慶酸辣粉，是外婆留給三兄弟的難忘味道，創(chuàng)始人的外婆從事酸辣粉事業(yè)已經(jīng)五十年了，那時(shí)候排隊(duì)的場(chǎng)面就像是排隊(duì)買(mǎi)火車(chē)票，創(chuàng)始人從小勵(lì)志于要把這份外婆的美食發(fā)揚(yáng)光大。

魔都三兄弟酸辣粉品牌發(fā)展歷程

魔都三兄弟現(xiàn)已啟動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)，以上海為中心向全國(guó)輻射的商業(yè)擴(kuò)張布局。魔都三兄弟酸辣粉堅(jiān)持走品牌路線。以特色的口味和簡(jiǎn)潔干凈風(fēng)格為消費(fèi)者提供小吃美食。

2012年9月魔都第一家實(shí)體門(mén)店開(kāi)業(yè)

威上餐飲管理（上海）有限公司2015年1月19日成立

威上餐飲管理（上海）有限公司2016年5月完成魔都三兄弟品牌注冊(cè)

2019年6月魔都三兄弟產(chǎn)品迭代升級(jí)并完成市場(chǎng)檢驗(yàn)，以酸辣粉為主打，兼顧小面/米線/小吃等多品類(lèi)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

2019年6月第一家魔都三兄弟品牌形象店開(kāi)設(shè)，并進(jìn)入酸辣粉品類(lèi)點(diǎn)評(píng)（上海）必吃榜

2020年9月魔都三兄弟品牌門(mén)店突破50家，店均盈利7萬(wàn)+

2020年10月魔都三兄弟品牌2.0版探索風(fēng)格上線，品牌直營(yíng)店超過(guò)5家，店均月盈利8萬(wàn)+

2021年8月魔都三兄弟品牌全國(guó)門(mén)店數(shù)突破100家，同期暫停對(duì)外招商，并著手升級(jí)品牌VI形象

2022年7月魔都三兄弟品牌3.0版全新店型上線，并放開(kāi)加盟，開(kāi)啟新征程

魔都三兄弟酸辣粉品牌文化

品牌使命

成就更多奮斗者，讓更多人因魔都三兄弟而自豪

品牌愿景

成為酸辣粉全球連鎖第一品牌

價(jià)值觀

利他愛(ài)人，雙手改變命運(yùn)

座右銘

一件事，一群人，一輩子

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

三年千店，千人致富

管理理念

律己育人，拿結(jié)果說(shuō)話(huà)

魔都三兄弟酸辣粉品牌定位

主要面向年輕人，時(shí)尚的店鋪裝修風(fēng)格和高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品

品牌個(gè)性

時(shí)尚的裝修風(fēng)格、專(zhuān)業(yè)貼心的服務(wù)

市場(chǎng)定位

小吃快餐行業(yè)領(lǐng)跑者

產(chǎn)品特征

注重產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品性?xún)r(jià)比

魔都三兄弟酸辣粉品牌成就

連續(xù)六年登上上海大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，全國(guó)門(mén)店數(shù)量累計(jì)200家，并獲得諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。

2021第十屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)榮獲《餐飲杰出品牌獎(jiǎng)》

2021中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)榮獲《最具投資價(jià)值獎(jiǎng)》

2021中國(guó)餐飲新媒體營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì)榮獲《最具成長(zhǎng)力品牌獎(jiǎng)》

2021中國(guó)餐飲新媒體營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì)榮獲《影響力品牌獎(jiǎng)》

魔都三兄弟酸辣粉產(chǎn)品中心

以酸辣粉，重慶小面，干拌面，米粉，特色小吃為主，有以下八大系列：招牌、金牌、肥牛、牛肉、牛肚、肥腸、牛三寶、牛筋；另有招牌小酥肉、招牌狼牙土豆、手工超級(jí)冰粉、手工紅糖糍粑、川味小串、秘制大里脊、招牌大肉串等特色小吃系列；

魔都三兄弟酸辣粉門(mén)店風(fēng)采

魔都三兄弟酸辣粉加盟市場(chǎng)前景

盡管疫情對(duì)實(shí)體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了一定影響，但消費(fèi)仍是趨勢(shì)。民以食為天，餐飲業(yè)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是必不可少的存在。加之如今，粉面賽道已然成為風(fēng)口，是眾多加盟商選擇的朝陽(yáng)品類(lèi)之一，預(yù)計(jì)2024年?duì)I收規(guī)模將突破4300億元。2020年，粉面品牌以 5-50 家門(mén)店為主，門(mén)店數(shù)量超過(guò)100家的面館品牌占比僅有約11%，1000家以上的占比不足1%（該統(tǒng)計(jì)尚不包括眾多無(wú)品牌的街邊店）。可見(jiàn)加盟商選擇餐飲賽道，仍有發(fā)展前景。

選擇魔都三兄弟酸辣粉品牌加盟，不僅為加盟商提供80%的原料進(jìn)行統(tǒng)一集采集送服務(wù)，降低投資成本的同時(shí)提高運(yùn)營(yíng)效果，增加營(yíng)收；同時(shí)還有威上餐飲集團(tuán)背書(shū)，可以為選擇魔都三兄弟的加盟商提供強(qiáng)大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，成為加盟商的堅(jiān)實(shí)后盾，讓加盟商開(kāi)店無(wú)憂(yōu)。

酸辣粉介紹

酸辣粉起源于四川川西一帶，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。素有“天下第一粉”之美名。

其制作方法是將粉絲泡軟并煮熟，加上醬湯和蒜泥、姜泥、花生、辣椒等調(diào)料即可。

酸辣粉發(fā)展歷程

“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產(chǎn)品。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。

酸辣粉風(fēng)味特征

酸辣粉流行于渝川黔地區(qū)。特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作復(fù)雜。

中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2020年1-9月全國(guó)餐飲收入僅25226億元，同比下降23.9%，受疫情沖擊較大，目前餐飲業(yè)仍面臨較大的消費(fèi)回補(bǔ)壓力。小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)最大的賽道，具有商戶(hù)數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、民生聯(lián)系緊等特征，在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等方面發(fā)揮著巨大作用，疫情期間表現(xiàn)出較強(qiáng)韌性，恢復(fù)情況好于餐飲業(yè)整體。

炸雞炸串訂單增長(zhǎng)速度快

小吃產(chǎn)業(yè)種類(lèi)豐富，但集中度不高。根據(jù)美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2019年小吃產(chǎn)業(yè)訂單量占比超過(guò)1%的細(xì)分品類(lèi)共有17個(gè)，排名靠前的是快餐簡(jiǎn)餐、麻辣燙、面條、米粉、粥、包子、黃燜雞、炸雞炸串、米線、餃子。快餐簡(jiǎn)餐因其具有剛需、快速、方便、價(jià)格親民、適應(yīng)多種消費(fèi)場(chǎng)景等特點(diǎn)，成為消費(fèi)者的最?lèi)?ài)。

2019年快餐簡(jiǎn)餐訂單量在小吃品類(lèi)中的占比達(dá)到43.7%，麻辣燙、面條、米粉、粥的訂單量占比分別為6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于炸雞炸串、包子、韓式小吃、港式小吃、鹵味鴨脖、米粉等品類(lèi)的需求量增幅大，這些品類(lèi)2019年的訂單量同比分別增長(zhǎng)146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、

小吃商戶(hù)集中在人口大省

小吃商戶(hù)多集中在人口大省，全國(guó)小吃商戶(hù)最多的省份是廣東省、山東省和江蘇省，其中廣東省的小吃商戶(hù)數(shù)在全國(guó)的占比為10.6%，同樣為2019年人口第一大省;山東省小吃商戶(hù)數(shù)在全國(guó)的占比為7.7%，是2019年人口第二大省;江蘇省小吃商戶(hù)數(shù)在全國(guó)的占比為7.4%，是2019年人口第五大省。從各城市小吃消費(fèi)情況來(lái)看，廣東省同樣是小吃消費(fèi)大省，位居全國(guó)小吃消費(fèi)訂單量榜首，在全國(guó)的占比為14.6%，遠(yuǎn)超其他省份，其中廣州市和深圳市的消費(fèi)貢獻(xiàn)顯著。江蘇省、浙江省、北京市分別位列小吃訂單量榜第二、三、四名，訂單量占比分別為8.4%，6.6%和6.1%。西藏自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、海南省、青海省等旅游人數(shù)較多，結(jié)伴消費(fèi)較為普遍，客單價(jià)均處于較高水平。

小吃品牌加速連鎖化

美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2019年小吃品類(lèi)店鋪數(shù)量排名前五的品牌是福建沙縣特色小吃、正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、肯德基;新增商戶(hù)增長(zhǎng)最快的品牌是華萊士、正新雞排、肯德基、麥當(dāng)勞、福建沙縣特色小吃;訂單量排名前五的品牌為福建沙縣特色小吃、肯德基、麥當(dāng)勞、張亮麻辣燙、正新雞排。

從品牌TOP榜單中可以看出，小吃品類(lèi)的國(guó)外品牌主要以肯德基、麥當(dāng)勞等快餐品牌為代表，國(guó)內(nèi)的小吃品牌則更加多元，有將一個(gè)核心產(chǎn)品做成品牌的正新雞排、曼玲粥店、絕味鴨脖、五谷漁粉，也有將地方特色小吃做成品牌的重慶小面、淮南牛肉湯等;曾經(jīng)的小吃代表“黃沙拉麻”也開(kāi)始走向品牌化，培養(yǎng)出楊銘字黃燜雞米飯、福建沙縣特色小吃、蘭州正宗拉面、張亮麻辣燙和楊國(guó)福麻辣燙等一系列知名品牌。

隨著“90后”成為小吃的主要消費(fèi)群體，吃已不僅僅是滿(mǎn)足飽腹的需求，更是成為追求環(huán)境、味道、服務(wù)和場(chǎng)景的綜合體驗(yàn)，網(wǎng)紅品牌順勢(shì)而生。網(wǎng)紅小吃產(chǎn)品往往具有新奇的外形、獨(dú)特的味道、創(chuàng)意的包裝，同時(shí)兼具性?xún)r(jià)比和話(huà)題度，注重營(yíng)銷(xiāo)和消費(fèi)者溝通，以更年輕化、特色化的方式為消費(fèi)者帶來(lái)了新的體驗(yàn)。目前，網(wǎng)紅小吃消費(fèi)已成為一種新的時(shí)尚。高線城市的消費(fèi)者由于具有更高的消費(fèi)力和更個(gè)性化的消費(fèi)需求，往往是網(wǎng)紅品牌看重的消費(fèi)群體。

魔都三兄弟酸辣粉加盟支持

1、核心物料供應(yīng)

2、專(zhuān)業(yè)選址指導(dǎo)與評(píng)估

3、店鋪設(shè)計(jì)裝修

4、運(yùn)營(yíng)管理

5、品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃

6、數(shù)字化系統(tǒng)

魔都三兄弟酸辣粉加盟條件

1、加盟魔都三兄弟需具備獨(dú)立法人資格或有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的自然人

2、認(rèn)同魔都三兄弟的品牌文化經(jīng)營(yíng)管理模式、企業(yè)發(fā)展理念

3、認(rèn)同魔都三兄弟的運(yùn)營(yíng)方式并同意接受公司的一站式扶持方案

4、認(rèn)同魔都三兄弟的品牌形象能統(tǒng)— 使用“魔都三兄弟”品牌名稱(chēng)，并自覺(jué)維護(hù)其品牌形象

5、有滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需要的場(chǎng)所，具備一定的資金實(shí)力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)

6、具有良好的服務(wù)意識(shí)和人員管理能力用真誠(chéng)和熱情對(duì)待每一位顧客和員工

魔都三兄弟酸辣粉加盟流程

1、提交申請(qǐng)

首頁(yè)點(diǎn)擊【我要咨詢(xún)】，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)書(shū)后提交申請(qǐng)

2、總部審核

提交申請(qǐng)后，審核時(shí)間3個(gè)工作日以?xún)?nèi)，請(qǐng)耐心等待

3、初審?fù)ㄖ?/strong>

初審?fù)ㄟ^(guò)：面聊預(yù)約，初審不通過(guò)，3個(gè)工作日后可重新提交申請(qǐng)

4、總部面談

至魔都三兄弟總部參加說(shuō)明會(huì)，面聊

5、正式簽約

面聊通過(guò)后簽訂魔都三兄弟總部簽訂加盟合同

6、店鋪選址

簽訂品牌合同后，進(jìn)行店鋪選址

7、店鋪評(píng)估

選址通過(guò)：簽約租賃合同，選址不通過(guò)：重新尋找意向店鋪

8、店鋪準(zhǔn)備

人員招聘、店鋪裝修、采購(gòu)設(shè)備、員工培訓(xùn)、訂購(gòu)物料等

9、正式開(kāi)業(yè)

開(kāi)業(yè)活動(dòng)、督導(dǎo)駐店支持等

魔都三兄弟酸辣粉加盟常見(jiàn)問(wèn)答

Q：合同到期后怎么辦？

A：無(wú)違約的情況下可申請(qǐng)續(xù)約，續(xù)約條件：

1、可按照公司要求對(duì)門(mén)店翻新裝修

2、誠(chéng)信守約

3、日常稽核達(dá)標(biāo)

Q：公司提供開(kāi)店位置嗎？

A：店鋪由加盟商自行尋找，公司負(fù)責(zé)評(píng)估審核。未通過(guò)審核的店鋪不得提前支付租金或定金，由此造成的損失公司概不負(fù)責(zé)

Q：公司負(fù)責(zé)門(mén)店店員招聘嗎？

A：總部指導(dǎo)加盟商自主招聘

Q：產(chǎn)品毛利是多少，物料如何安排？

A：毛利70%左右，部分物料公司統(tǒng)一采購(gòu)，訂貨系統(tǒng)上直接下單即可。

Q：回本周期為多久？

A：回本周期6~15個(gè)月左右，具體要以店鋪的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況為準(zhǔn)。

Q：現(xiàn)在有多少家門(mén)店？主要分布在哪里？

A：現(xiàn)有門(mén)店120+，主要分布在上海、江蘇、安徽、浙江、湖南、山東等。

Q：培訓(xùn)人數(shù)有要求嗎？培訓(xùn)多少天？

A：需滿(mǎn)足2人以上送達(dá)總部統(tǒng)一安排培訓(xùn)，為期15天。

Q：先到公司考察還是選找店鋪？

A：先到公司面聊，面聊簽約后根據(jù)公司要求尋找店鋪