上古撈面是南方的特色美食，主要以新鮮蔬菜，優質精肉，勁道的面條為食材，具有美味可口、營養豐富的特點，因而得到眾多消費者的青睞。上古撈面立足于杭州并向全國各大城市發展，目前上古撈面加盟店已經在全國多個城市建立起分店，成為知名名的撈面品牌。

　　上古撈面就以質量求生存，以服務求發展，以創立求進步。品牌以特色的撈面，鮮美的味道，周到的服務吸引了廣大消費者的喜愛。

　　上古撈面打造中國DIY自助體驗式面館，以原生態上等食材打造中國綠色餐飲，古樸優雅的就餐環境，讓每位就餐者流連忘返。演繹非同一般的主題面館，古樸底蘊與現代完美契合的用餐體驗，絕妙別致的主題氛圍，消費者感知與體驗奇妙結合的華麗體現。堅持做DIY自助體驗式面館第一品牌。

　　堅持選擇較新鮮的食材，顧客順暢自選，動容你的全部，原生態草本鮮熬，甄選數十種中草藥，精心熬制濃湯，天然養生滋補，口味俱佳。讓您美如甘酥色瑩雪，一匙入口心神融，從選材開始，便動容了您所有五官知覺。

　　上古撈面加盟優勢：

　　1、面：面是根本，好面要有好面粉，還要有好工藝。上古撈面獨有的高筋面粉配方，運用超越手工的科技工藝，成就了潔白剔透、勁道爽滑、面香純厚、久煮不爛的面。

　　2、湯：湯功是靈魂，好湯源于上等食材和獨特的配方，由豬骨、牛骨、魚骨、老雞及多種名貴中草藥合成，又經過八個小時的煨制，煉成了營養美味的好湯。

　　3、料：料是特色，又稱鹵子、臊子、澆頭等，它是決定面的風味和特色的。由燴、煨、醬、燒之烹飪方法形成的系列鹵料。

　　天下好面皆在于面、湯、料三大要素。而上古撈面不僅各具秘笈，更最關鍵的是創造了第四要素：燉法，才締造出具有鮮明特色和排他性的一碗好面。