02:532020-001-141月12日，在由經濟日報主辦的2020中國經濟趨勢年會上，湖南省冷鏈物流行業協會副秘書長孟玲表示，湖南探索冷鏈物流智能化管理，從傳統的“人找貨”改變為“貨找人”，冷鏈物流實現全程不斷鏈，產品品質有保證。冷鏈物流行業分為三個業務版塊：上游供應端、中游冷藏存儲端、下游物流配送端。與傳統物流相比，冷鏈物流每一個環節對技術要求都更高，怎樣保證農產品保值增值？怎樣讓農產品品質得到保證？其中，冷鏈物流發揮了重要作用。“我們一年四季都能吃到蘋果，那么你要想吃到好品質的食品，就需要冷鏈。”孟玲介紹說，湖南在冷鏈物流方面勇于探索，對傳統冷庫進行智能化改造。第一，針對傳統冷庫，進行智能化管理升級，將冷庫連接人、連接電腦，讓傳統的“人找貨”改變成為“貨找人”，生產效率大大提高，保證了人的安全。同時，冷庫里全程進行溫度監控，在源頭上保證溫度安全，也就保證了食品藥品安全。第二，在冷藏運輸過程中，將冷藏車連接探頭、裝上傳感器、連上信息系統，來保證在運輸過程中全程不斷鏈，溫度有保證。冷鏈物流智能化，使食品藥品實現全程可追溯管理。冷鏈行業是一個民生工程，也是供給側結構性改革的一個重要支撐點，同時還是消費升級的一個重點。“目前，我國冷鏈物流發展還存在市場化程度不高等問題。”孟玲坦言，經過近幾年的發展，湖南在冷藏（冷庫）發展上已經有了一定基礎，但在供應端和運輸配送端方面還比較薄弱，這會是我們補短板工程的重點。為此，湖南行業協會從行業角度出發，正在配合相關部門，建立冷鏈物流行業標準體系。同時，成立了行業聯盟，在省發改委支持下，正在組建湖南省冷鏈物流供應鏈管理平臺的龍頭企業；行業協會會員單位自發成立湖南省冷鏈物流城市配送的龍頭企業；此外，讓冷庫加上互聯網的翅膀，湖南正在打造目前國內唯一的、全行業的冷鏈監控平臺。“有了這個平臺后 ，就能夠為政府制定政策提供一定的參考，也能為會員企業提供服務，同時還能促進冷鏈行業的交易和發展。”孟玲說。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：“巨艦”啟航 湖南省現代冷鏈物流控股集團一揭牌就瞄準千億級目標青瞳視角2022-05-27 07:42青瞳視角2022-05-27 07:42

下一篇：湖南靖州楊梅搭“冷鏈專線” 32小時直達香港云南大學馬加爵，血洗宿舍四人卻唯獨放過一人，幸存者現狀如何？