千百年來，擺脫了刀耕火種的桂系農(nóng)民趕著那群祖祖輩輩相依為命的水牛，開荒挖渠，走過連綿的山林坡地，曦微的晨光中，呈現(xiàn)廣西河流坡地萬頭奔騰水牛的壯闊場面。

廣西壯牛人賦予了自身南方水牛的牛奶文化。有句話“先有牛，后有奶”，肉食也好，擠奶也罷，市場的根本總不會忘記對高品質(zhì)的需求。從原生態(tài)到現(xiàn)代工業(yè)，到高科技的生物技術(shù)加工，再到水牛奶業(yè)的壯大，實現(xiàn)了壯牛人對乳業(yè)夢想的鏈接，成就了尊貴的中國宮廷奶酪。作為中國水牛乳業(yè)的領(lǐng)軍品牌，壯牛水牛奶以釣魚臺國賓館宴會專用乳品的身份為最尊貴的客人呈上。作為中國水牛最大產(chǎn)區(qū)的廣西，領(lǐng)銜過第五屆亞洲水牛大會。正在傾力打造“壯牛”這一中國水牛奶產(chǎn)業(yè)的第一品牌。

水牛奶-----奶中之王，乳中珍品，不失為從“有奶喝”到“喝好奶”的進程中一道營養(yǎng)食尚風(fēng)景線。山水廣西，翠綠的大自然。最終促進了水牛的嬗變，由役用水牛向奶用水牛漸進，事物的發(fā)展總是由量變到質(zhì)變，壯牛水牛乳業(yè)意象就像意大利西西里的猛牛，以一股沖天的牛氣，越過山河湖泊，去找尋那種久違的市場拉力。

技術(shù)優(yōu)勢

以廣西水牛研究所、廣西大學(xué)動物科技學(xué)院、廣西畜禽品種改良站等從事水牛科研、技術(shù)推廣等工作的單位為技術(shù)支撐，技術(shù)力量雄厚，研究技術(shù)水平較高，擁有水牛凍精生產(chǎn)、人工授精、胚胎移植等堅實的技術(shù)，長期為全國水牛的品種改良工作培養(yǎng)技術(shù)骨干和人才。