2023年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)剖析

時(shí)間：2023-04-06 01:06:38來(lái)源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

中商情報(bào)網(wǎng)訊：冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術(shù)工藝和冷庫(kù)、冷藏車、冷藏箱等設(shè)施設(shè)備，確保冷鏈產(chǎn)品在初加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通加工、銷售、配送等全過(guò)程始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流。冷鏈物流是我國(guó)發(fā)揮強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和建設(shè)現(xiàn)代流通體系的重要領(lǐng)域，對(duì)保障食品和醫(yī)藥產(chǎn)品安全、建設(shè)人民滿意交通、構(gòu)建新發(fā)展格局具有重要意義。近期，四部門發(fā)布政策，進(jìn)一步推動(dòng)冷鏈物流運(yùn)輸高質(zhì)量發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)將迎來(lái)政策利好。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游冷藏基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)商、中游冷鏈物流服務(wù)企業(yè)和下游使用者三部分。上游包括冷鏈物流技術(shù)、制冷設(shè)備制造等；中游可以分為運(yùn)輸環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)和其他環(huán)節(jié)企業(yè)；下游使用者主要分布于醫(yī)藥冷鏈、食品生鮮以及其他行業(yè)。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、產(chǎn)業(yè)鏈上游

（一）冷鏈物流技術(shù)

隨著冷鏈物流技術(shù)的快速發(fā)展與升級(jí)，在冷鏈物流中的應(yīng)用會(huì)逐步加快，為冷鏈物流業(yè)的健康發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力支持，同時(shí)也提升食品安全保障能力和冷鏈物流效率，更好地滿足居民的冷鏈消費(fèi)需求。由于冷藏食品在流通中因時(shí)間—溫度的經(jīng)歷而引起的品質(zhì)降低的累積和不可逆性，因此對(duì)不同的產(chǎn)品品種和不同的品質(zhì)要求都有相應(yīng)的產(chǎn)品控制和儲(chǔ)藏時(shí)間的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。具體如下圖所示：

（二）冷庫(kù)

從冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模來(lái)看，在2015年國(guó)家層面提出實(shí)施城鄉(xiāng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)短板的要求后，我國(guó)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快推進(jìn)。數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)冷庫(kù)總量達(dá)到7080萬(wàn)噸（折合1.77億立方米），新增庫(kù)容1027.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.98%，該數(shù)字已超過(guò)美國(guó)。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2023年中國(guó)冷庫(kù)總量達(dá)到10323萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：商務(wù)部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（三）冷藏車

冷藏車是指用來(lái)維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運(yùn)輸車，冷藏車是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運(yùn)輸汽車，冷藏車可以按生產(chǎn)廠家、底盤承載能力、車廂型式來(lái)分類。中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示，截至2020年，我國(guó)冷藏車保有量約28.7萬(wàn)輛，是“十二五”期末的2.6倍左右。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2023年我國(guó)冷藏車保有量將達(dá)39.63萬(wàn)輛。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中物聯(lián)冷鏈委、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（四）重點(diǎn)企業(yè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、產(chǎn)業(yè)鏈中游

（一）冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模

生鮮電商的發(fā)展帶動(dòng)了食品消費(fèi)市場(chǎng)的重塑，國(guó)內(nèi)冷鏈需求正在快速增加。在旺盛的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)之下,我國(guó)冷鏈物流行業(yè)正步入高速發(fā)展階段，2021年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4773億元，同比增長(zhǎng)15.01%，預(yù)計(jì)2023年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6486億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（二）冷鏈物流細(xì)分市場(chǎng)占比

我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)一方面由食品冷鏈、醫(yī)藥冷鏈需求增長(zhǎng)所驅(qū)動(dòng)，另一方面受政策的持續(xù)支持，市場(chǎng)前景廣闊。冷鏈物流屬于綜合性行業(yè)，可根據(jù)業(yè)務(wù)性質(zhì)的不同分為冷鏈運(yùn)輸、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和其他服務(wù)（庫(kù)內(nèi)操作、打包和貼標(biāo)等服務(wù)），市場(chǎng)份額分別為40%、30%和30%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中物冷鏈委、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（三）冷鏈物流企業(yè)數(shù)量

近年來(lái)我國(guó)冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量整體呈上升趨勢(shì)，2020年受疫情影響，冷鏈物流需求大幅增加，冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量迅速上升至6592家，2021年回落至5527家。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量將達(dá)7173家。

近5年來(lái)冷鏈業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)收規(guī)模不斷擴(kuò)大。2020年首次突破18%，2021年百?gòu)?qiáng)企業(yè)市占率繼續(xù)提升至18.2%左右。

（四）冷鏈物流重點(diǎn)企業(yè)

（五）企業(yè)熱力分布圖

四、產(chǎn)業(yè)鏈下游

（一）冷鏈物流市場(chǎng)需求

2020年我國(guó)冷鏈物流需求總量為2.65億噸，同比增長(zhǎng)13.69%。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)能力不斷提高，冷鏈物流的需求持續(xù)旺盛。在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，2021年冷鏈物流發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，市場(chǎng)需求總量突破2.7億噸。預(yù)計(jì)2023年冷鏈物流需求總量將超3.6億噸。

從細(xì)分產(chǎn)品需求來(lái)看，蔬菜冷鏈物流需求總量占比27.8%；水果冷鏈物流需求占比23.5%；肉類冷鏈物流需求總量占比19.6%；水產(chǎn)品冷鏈物流需求總量占比16.4%；乳制品冷鏈物流需求總量占比7.1%；速凍食品冷鏈物流需求總量占比5.5%。

（二）冷鏈物流下游應(yīng)用

冷鏈物流的下游應(yīng)用以生鮮食品的運(yùn)輸為主，占比約為90%，生鮮食品大多保鮮期短、易腐敗，因此在長(zhǎng)距離運(yùn)輸中，冷鏈物流對(duì)于生鮮食品的運(yùn)輸就必不可少。其次是醫(yī)療產(chǎn)品，占比約為9%。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。

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