（央視財經《第一時間》）近段時間，我國南方地區持續高溫，對“菜籃子”供應是個不小的考驗。眼下，各地的蔬菜基地和種植戶正在積極采取措施，保障市民“菜籃子”供應穩定。

蔬菜種植大省河南，常年播種面積在2500萬畝左右，總產量保持在7000萬噸以上，均位居全國第一。持續高溫天氣給蔬菜生長帶來了不利影響，在葉縣柳營村的聯村共建蔬菜種植基地，這里的大棚和噴灌設施都已全部打開。

河南葉縣任店鎮黨委副書記 張強：利用早上5點到8點、晚上7點到10點的有利時間進行抗旱灌溉，保障蔬菜充分吸收，增施有機肥、噴施抗旱劑，提高蔬菜抗旱能力。

湖北省嘉魚縣是全國蔬菜保供基地之一，目前，當地正搶收搶種蔬菜。一大早，在嘉魚縣潘家灣鎮平安洲的蔬菜生產基地里，工人們正在緊張忙碌，搶收最后一茬南瓜。

湖北金潤農業發展有限公司經理 張鎮：一天有60多個工人，可以采收200噸左右。

在重慶璧山區最大的蔬菜生產基地，記者看到，空心菜、小白菜等時令蔬菜長勢良好。為應對高溫天氣，當地派出農技工作人員下沉一線，深入田間地頭，現場“把脈問診”“對癥開藥”，力保蔬菜生產供應。

重慶璧山區八塘鎮農業服務中心農技師 曾鉑順：大棚要采用外遮陽、內噴灌的方法，降溫增濕，絲瓜、藤菜、豇豆要及時摘除，減少水分的流失速度。

面對持續高溫天氣，各地堅持應種盡種，除了給現有的蔬菜進行防暑降溫之外，還種植一些早熟品種蔬菜，增加一些“短、平、快”的蔬菜品種保障供應。

加強運輸管理 讓果蔬“鎖鮮”上市

持續高溫下，各地強化蔬菜采摘、預冷、加工、包裝、運輸的流程，保障將新鮮的蔬菜從田間地頭送達市民的餐桌。

江蘇泰興站東村曹建民的家庭農場，調整作業時間，每天凌晨三四點進棚采摘蔬菜、移栽小苗，確保蔬菜生產和供應。

江蘇泰興市曹建民家庭農場工作人員 曹毅：采摘后立即放在冷庫里冷藏，保證新鮮蔬菜供應。每天采摘量在4000至10000斤，發往南京、江西贛州等地。

在湖北武漢的白沙洲農副產品大市場，為確保高溫天氣情況下，把新鮮蔬菜及時送到市民的餐桌，這里加快市場進、出貨節奏，縮短蔬菜在市場停留時間。

經營戶：晚上一兩點我們就要開始采摘，現采現賣，運輸環節就是冷藏。

湖北武漢市白沙洲農副產品大市場蔬菜部主管 蔣志輝：在蔬菜運輸、銷售過程中，全程采用冷藏車，全天24小時經營。

為了應對高溫天氣，江西萍鄉供銷社加強與當地多家農民專業合作社、蔬菜種植基地的合作，采用基地直采直配的方式，直接將田間地頭的新鮮農產品供應到市場。

江西萍鄉市安源區供銷社副主任 胡靜：我們結合了冷鏈運輸的方式，使農產品損耗降低了15%左右。

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（編輯 孫永慧）