3月13日上午，鄭州航空港區市場監督管理和營商環境局聯合鄭州市市場發展中心航空港區市場分中心組織召開農貿市場食品安全專題會議，貫徹落實關于制售假劣肉制品問題專項整治行動部署，進一步壓實農貿市場開辦者食品安全主體責任，規范市場經營秩序。

　　會議通報了近期對農貿市場食品安全的監督檢查情況，重點指出了部分市場在肉類產品索證索票、進貨查驗、貯存條件等方面存在的突出問題，并對相關市場開辦者提出行政約談意見，要求限期整改到位。區市場監督管理和營商環境局詳細解讀了《食用農產品集中交易市場主體責任“四化”建設指導手冊》，圍繞“規范化、精細化、常態化、智慧化”目標，指導市場開辦者建立健全食品安全管理制度，提升自我管理水平。會上，9家農貿市場負責人現場簽訂《市場開辦者食品安全承諾書》，承諾嚴格落實主體責任，嚴把入場查驗關，確保市場內銷售的肉制品來源合法、質量合格。

　　會議結合前期全區制售假劣肉制品專項整治工作部署，對農貿市場食品安全工作提出進一步要求：一是要聚焦肉制品生產加工、市場流通、餐飲消費全鏈條，重點打擊使用未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類、摻雜摻假、以次充好等違法行為；二是要積極運用數字化監管手段，提升風險發現與預警能力，實現肉制品來源可溯、去向可追、責任可究；三是要加大監督檢查和抽檢監測力度，對違法違規行為堅持“零容忍”，依法從嚴從重查處，并及時公開曝光典型案例，形成強力震懾。

　　下一步，鄭州航空港區將緊扣肉制品專項整治，深化農貿市場食品安全治理，加強部門聯動和銜接，以更嚴監管、更實舉措筑牢食品安全防線。