3月3日晚間，廣州酒家發布了2022年業績快報，自上市以來凈利潤首次出現負增長。

財報顯示，2022年，廣州酒家實現營收41.14億元，同比增長5.75%；凈利潤為5.08億元，同比減少8.92%；扣除非經常性損益凈利潤4.52億元，同比減少14.11%。

針對2022年的經營情況，廣州酒家指出，公司聚焦“食品+餐飲”，細化經營舉措，提高管理效能，拉動主業繼續保持發展活力。食品業務統籌營銷渠道布局，加強線上線下融合發展，實現“1+1>2”的效能，報告期內，月餅業務在嚴峻的行業形勢下仍保持穩定，冷鏈食品業務持續保持快速發展。

針對凈利潤下跌，廣州酒家表示，主要是因為餐飲經營受到外部因素影響，多次出現暫停堂食及不同程度的經營受限，拖累整體利潤。

這也是廣州酒家自2017年上市以來首次凈利潤出現下跌。2017年-2021年，廣州酒家年度凈利潤分別為3.40億元、3.83億元、3.84億元、4.64億元、5.58億元。

2022年前三季度，廣州酒家的凈利潤仍錄得6.00%的增長，這也意味著，拖累其凈利潤的主要是2022年第四季度的經營情況。

廣州酒家旗下餐飲品牌主要有“廣州酒家”和“陶陶居”，其中“廣州酒家”共計20家門店有15家門店分布在廣州，陶陶居的門店也多數分布在廣州，而廣州在2022年第四季度曾經受到疫情影響，多區餐飲門店曾暫停堂食或僅提供外賣服務。

除了廣州酒家外，目前發布業績預告的餐飲企業中，凈利潤實現上漲的僅有海底撈和海底撈海外業務特海國際。

2022年，全聚德錄得虧損擴大至2.62億元-2.83億元；西安飲食預計虧損擴大至1.90億元-2.40億元；百勝中國凈利潤同比下跌55%至4.42億美元；九毛九凈利潤同比下跌86.2%至3.40億元；海倫司預計凈虧損同比擴大4.71倍至6.27倍達13.13億元-16.73億元。

海底撈則在2022年扭虧為盈，凈利潤預計不低于13億元，特海國際虧損收窄至3600萬美元至4500萬美元，不過海底撈的營收同樣出現下跌，跌幅為15.8%。

過去一年，對餐飲企業而言充滿挑戰。國家統計局的數據顯示，2022年，全國社會消費品零售總額為43.97萬億元，同比下跌0.2%，其中，全國餐飲收入為4.39萬億元，同比下跌6.3%。

采寫：南都·灣財社記者 詹丹晴

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