冷鏈物流企業如何抓住7萬億鄉村振興+供銷社體系重建的風口？

時間：2023-03-27 09:37:17來源：zyn欄目：冷鏈新聞閱讀：

2023年2月，進一步促進鄉村振興的文件《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》發布，明確指出深入實施“數商興農”和“互聯網+”農產品出村進城工程，支持加強“農產品產地倉儲保鮮冷鏈物流基礎設施”的建設。配合近期“多地重建基層供銷社”的新聞報道，我們可以得出一個結論：冷鏈物流行業將成為新的風口。

冷鏈物流看似冷門，市場卻潛力無限

冷鏈物流的適用范圍很廣，包括各類農產品、水產品、加工食品甚至藥品等。

《2022冷鏈行業報告》數據顯示，2021年我國冷鏈物流市場總規模為3832億元，比2020年增長440.8億元，同比增長13%。詳細來看，蔬菜冷鏈物流需求總量為6489.2萬噸，占比27.84%;水果冷鏈物流需求總量為5480.2萬噸，占比23.51%;肉類冷鏈物流需求總量為4577.7萬噸，占比19.64%。

得益于全球城鎮化水平的提升和消費升級，市場主體的不斷壯大，使得全球冷鏈物流行業持續快速發展。我國近三年冷藏車保有量的年增長率在20%左右，2020年我國冷藏車保有量為28.5萬輛，每千人0.2輛;對比日本每千人1.9輛冷藏車的保有量，我國還有9倍的增值空間。目前我國人均冷庫庫容是0.1立方米，對比日本的人均冷庫庫容0.3立方米，還有2倍的增長空間。因此，未來在我國各種政策的扶持下，冷鏈行業市場規模將進一步增長。

無數政策扶持助力冷鏈行業發展

2021年作為我國"十四五"規劃的開局之年，政策層面大力推動食品冷鏈物流行業的發展。2021年1-9月國家層面出臺的冷鏈相關政策、規劃超過5項，涉及冷鏈物流基礎設施建設超過30項，涉及冷鏈疫情防控超過15項，涉及冷鏈物流基地建設的超過5項。其中，《冷鏈物流“十四五”發展規劃》明確提出了21項工程建設規劃，其中“冷鏈物流數字化發展工程”、“冷鏈食品追溯監管體系建設工程”和“醫藥產品冷鏈物流追溯體系建設工程”對冷鏈物流數字化發展有直接的促進作用。

種種問題制約企業發展

我國冷鏈物流市場高速增長，但行業體系尚不成熟。

1.基礎設備建設不足，冷庫配套分布不合理，人均冷庫庫容僅為0.1立方米。

2.管理和技術不完善，人工管理導致冷庫空間無法最大限度利用，冷藏車路線規劃不合理導致資源浪費，設備技術不足導致“冷鏈不冷、生鮮不鮮”，損耗過多，成本偏高。

冷鏈物流不同于普通物流，其冷庫的建設、運輸車輛、耗材設備等需要較高的投入，且相對普通物流成本更高、管控難度更大，所以冷鏈物流企業需要更加精細化的管理。

隨著智能化、數字化概念的普及，越來越多的冷鏈物流企業開始嘗試將智能化、數字化運用到運營生產上，借助信息技術、自動化技術、智能化技術，打造以“數字化、集成化、智能化”為特征的數字化工廠。重點解決生產過程信息收集與交互、生產過程監控與智能物流管理等技術難題。

以下是我們做過的真實案例。將業主需求與技術相對接，我們設計出冷鏈物流行業數字化解決方案。采用數字孿生系統無縫接入SCADA、MES、EMS、視頻監控等信息化、數字化系統，將離散分布的生產數據、設備數據、監控視頻等集成于數字孿生工廠中，最終實現融合智能管控。

將多元生產信息進行三維可視化瀏覽、展示和預警，可以幫助管理者把握全局和高效決策，從而實現提高信息通達率、及時發現故障、處理跟進、生產全流程立體化管理、數據與場景串聯可視化、踐行優化和驗證成效等。冷鏈物流企業的數字孿生，具體可以實現：

1.綜合監控可視化。通過鼠標和鍵盤的常規交互操作，可以實現對場景的旋轉、平移、縮放，兩側數據面板展示廠區設備運維的耗能、溫度、設備狀態、實時告警等關鍵指標信息，直觀的展示全廠實時狀況，便于管理人員及時掌握廠區運行情況。

2.設備監控可視化。對設備的運行狀態、故障信息進行可視化展示;系統可擴展支持設備使用狀態查詢、實時數據查看、實時報警管理等功能，也可針對特種設備做特色管理。

3.能耗管理可視化。通過大數據采集、錄入、計算，將廠區的每個站點、工藝段及設備的能耗進行統計分析，據此實施"避峰就谷"生產能耗管理模式，合理組織安排生產時間，降低能耗成本。

4.實時報警可視化。對設備運行狀態、故障狀態、設備工況異常等報警信息進行展示，并根據事件緊急程度以及可能造成的危害程度來進行響應級別分級，幫助管理者提前預判可能出現的各種意外風險。

5.視頻監控可視化。大量攝像頭實時監督人機料法環各類生產要素的實時情況，實現運維人員的線上巡檢。管理人員可通過攝像機查看重要工位、工藝環節的實時圖像，支持數據和視頻在同一屏幕展示。

6.場景漫游可視化。可以在虛擬場景內按特定路線或自由路線進行漫游瀏覽，管理人員按需進行方向控制、觀測角度調整、高度控制等操作，更加身臨其境。

7.虛實聯動可視化。設備運行動作、設備狀態、監控同步、實時數據等實現數字孿生體與現實物理設備的實時聯動。

冷鏈物流企業數字化建設的實際價值是什么?

一、高效化運營

貨物進出冷庫自動感應，可以一次識別多個貨物，快速、準確地進行數據采集和處理，大幅提升出入庫效率。

二、智能化管理

1.提升冷庫空間利用率。大型冷庫倉位數量多，但傳統的冷庫管理靠人的記憶安排和管理，管理員往往只記得哪個倉存貨了，哪個沒存，新貨品進庫都是先安排到零倉里，這造成了倉庫空間浪費，而新貨到了，沒地方放，由此造成訂單缺失。冷鏈物流企業數字化后，系統自動記錄、監控冷庫倉庫貨主貨物，并可自動區分已占、未占用倉位，可以提升原有冷庫30%的空間利用率。企業可以根據包倉時間合理的安排貨主存貨時間，也方便貨主預約入庫時間，錯峰使用倉位和板位，讓冷庫倉板位都發揮價值。

2.提高冷藏車效率。數字孿生系統無縫銜接TMS運輸管理系統，可以幫助司機優化線路，同時讓運單與實際貨物匹配更準確，實現配送全程透明可追溯。

三、科學化決策

就冷庫儲存企業而言，如果貨品市場沒打開，貨物長期積壓，勢必損耗極大。冷鏈物流企業數字化建設后，所有冷鏈產業鏈中的數字都會被關聯數據印證，系統進行分析預測，可以知道未來一段時間內什么產品會暢銷市場，企業按市場需求來進行倉儲調度，可以減少損耗與貨品積壓。

總的來說，冷鏈物流基礎設施建設、冷鏈物流數字化建設是鄉村振興和重建供銷社體系的必經之路!冷鏈數字化能進一步提高生鮮農產品的流通效率，讓生鮮農產品能夠更高效率、更低耗損地出村進城。

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