瞬息萬變的時代，煙、酒、茶等舌尖上的飲食文化依然屹立不倒；因此，煙酒茶文化被稱為中國舌尖上的黃金產業。與之相關的專業，就業率都比較高，專業人才也是非常搶手。那么，煙酒茶這三個專業到底是怎樣的呢？現在一起來看看吧！

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　　茶學專業

　　大多數年輕人不懂茶，其實茶的存在很悠久而且茶文化傳載了幾千年。茶學一門涉及自然科學和人文科學的現代學科，茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學和茶文化學。

　　由于茶文化的不斷豐富和發展，開設茶學專業高校也逐漸多了起來，其中浙江大學茶學專業在1988年就被批準為茶學學科唯一的首批國家重點學科，華南農業大學是首先在全國開出茶藝方向本科教學的高校，而南京農業大學則是江蘇省唯一一所設有茶學本科、碩士、博士和博士后系統人才培養體系的高校等。

　　該專業在大學期間不僅要學習理論知識，還要進行對茶樹進行栽培；課程內容還是比較豐富的，而且該專業的就業市場非常可觀。茶學專業畢業后一般在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的工作。

　　相對而言，茶學一個較為恬靜淡雅的專業，工作時的環境也非常舒適，不會過于辛苦；適合性格溫和、動手能力強的同學報考，女生尤佳！

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　　釀酒工程專業

　　釀酒工程專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代釀酒藝術的學科。不同院校的釀酒工程研究上也是大有不同，如浙江的紹興文理學院主要以黃酒為突出特色和優先發展方向；而湖北大學以研究白酒為特色，對接國內大品牌的白酒企業；河南農牧經濟學院專業定位以白酒為主，以啤酒、葡萄酒為輔等。

　　釀酒工程專業的學生不僅是一位研究者，更是一位品鑒者。且該專業的就業形勢非常不錯的，該專業畢業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、檢驗等工作，也可勝任政府與本專業相關的各種酒類企業、相關貿易企業和科研院所等的相關工作。

　　釀酒工程在大學專業里，相對比較冷門。該專業對生物化學要求較高，比較適合性格堅韌且對該專業有濃厚興趣的學生報考！

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　　煙草專業

　　煙草是一個很小眾的專業，但是它的需求一點也不“小眾”。煙草主要研究煙草生產、煙草遺傳育種等方面的基本知識；大學期間還要進行煙草的栽培選育與生產加工等課程。煙草專業的就業方向非常明確，薪資相對較高。畢業生一般在煙草及其相關的部門或單位從事與煙草有關的技術與設計等工作。

　　開設煙草專業院校很多都是雙非院校，如河南農業大學、云南農業大學等；這兩所高校不僅擁有獨立設置的煙草學院，還和國家各級煙草公司都有校企合作關系，對于未來想要從事煙草行業的同學來說，這無疑不是一個好機會！

　　煙草專業常常被貼上“鐵飯碗”的標簽，不僅有薪資待遇超好，而且崗位專業性較強，不容易被替代。比較適合分析能力比較強，性格外向的同學報考！

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　　報考建議

　　茶學、釀酒工程、煙草在大學的專業里比較小眾，每年報考的人數并不多。但是由于其專業性較強，所以專業發展十分不錯，而且薪資待遇也比較高。這三個專業都是實操性比較強的專業，在讀大學期間，大多考驗學生的動手能力和品鑒能力。學生在選擇專業時，需要考慮自身的條件謹慎填報！

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