我國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)分析：生鮮電商等下游市場(chǎng)激發(fā)需求增長(zhǎng)

時(shí)間：2023-04-06 01:15:09來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

一、概述

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)上游主要是材料供應(yīng)及設(shè)備制造等，下游應(yīng)用于食品冷鏈、醫(yī)藥冷鏈、化工冷鏈及電子冷鏈等領(lǐng)域。

冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)研究與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告（2023-2030年）

二、上游市場(chǎng)分析

1、冷鮮食品生產(chǎn)和存儲(chǔ)需求推動(dòng)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)上游技術(shù)進(jìn)步

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)研究與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告（2023-2030年）》顯示，我國(guó)冷鏈行業(yè)起步時(shí)間較晚，與歐美日發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距較大，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是在人均冷庫容量方面，2018年我國(guó)城市居民人均冷庫容量?jī)H為0.13立方米，而美國(guó)則為0.49立方米，全球平均人均冷庫容量也達(dá)到0.15立方米；二是在果蔬、肉類流通率方面，2018年中國(guó)果蔬、肉類冷鏈流通率分別為25%、39%，腐損率為15%、8%，而歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家則有80%-100%的平均冷鏈流通率、5%以下的腐損率。因此，隨著冷鮮食品生產(chǎn)和存儲(chǔ)需求加大，將推動(dòng)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)上游技術(shù)進(jìn)步，從而提升冷鏈產(chǎn)業(yè)整體效率。

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)研究與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告（2023-2030年）

三、中游市場(chǎng)分析

1、政策支持加碼，推動(dòng)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)發(fā)展

近年來，國(guó)家相繼頒布許多冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)政策，并在“十四五”規(guī)劃中將冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到國(guó)家戰(zhàn)略高度。在2022年4月11日，交通運(yùn)輸部、國(guó)家鐵路局、中國(guó)民航局、國(guó)家郵政局、中國(guó)國(guó)家鐵路集團(tuán)五部門再次聯(lián)合發(fā)聲，發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)冷鏈物流運(yùn)輸高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，明確提出完善冷鏈運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施、提升技術(shù)裝備水平、創(chuàng)新運(yùn)輸服務(wù)模式及健全冷鏈運(yùn)輸監(jiān)管體系的要求，冷鏈產(chǎn)業(yè)政策支持再次加碼，為冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)營(yíng)造良好的政策環(huán)境。

2022年我國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)相關(guān)政策匯總

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)研究與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告（2023-2030年）

2、跨地冷鏈運(yùn)輸需求驅(qū)動(dòng)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)發(fā)展

在2020-2022年的疫情期間，跨地冷鏈運(yùn)輸和存儲(chǔ)需求也顯著驅(qū)動(dòng)冷庫建設(shè)及冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)發(fā)展。以上海為例，根據(jù)上海市商務(wù)委數(shù)據(jù)，上海市糧食、生豬、蔬菜自給率僅為20%、10%、40%，八成以上貨源（除綠葉菜外）依賴外省供應(yīng)，尤其是每日蔬菜供應(yīng)量達(dá)8500噸。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)冷庫容量達(dá)7498萬噸，同比增長(zhǎng)12.5%。

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)研究與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告（2023-2030年）

四、下游市場(chǎng)分析

1、生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購及預(yù)制菜需求提升將進(jìn)一步激發(fā)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)需求增長(zhǎng)

近年來，在生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下，對(duì)前置倉冷庫、冷鏈配送箱的數(shù)量、容量需求持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)速凍食品、預(yù)制菜等需求也被進(jìn)一步激發(fā)，尤其是大型商超、預(yù)制菜等企業(yè)需要大面積冷鏈倉庫面積及購置大批量冷柜，這將進(jìn)一步激發(fā)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)需求增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)冷鏈倉儲(chǔ)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)研究與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告（2023-2030年）

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